Ingredientes:
- 1 litro de aceite
- 2 litros de cerveza o vino
- 25 g de bicarbonato
- Colorante, cantidad suficiente (c/s)
- Harina, la que admita hasta que la masa no quede dura
Preparación:
- Mezcla el aceite, la cerveza o vino, el bicarbonato y el colorante en un bol grande.
- Añade la harina poco a poco hasta obtener una masa suave que no se endurezca.
- Trabaja la masa hasta que tenga una textura uniforme.
- Rellena las empanadillas al gusto.
- Antes de hornear, pinta las empanadillas con huevo para que queden doradas.
- Hornea hasta que estén cocidas y doradas.
Consejo:
El pintado con huevo aporta brillo y un bonito color dorado a la superficie.
